岭南随笔、岭南杂记对化州橘红的记载
岭南随笔和杂记对化州橘红的强大化痰功效做了记载，同时也揭露了赝品多：
《岭南随笔》均有记载：化州仙橘是仙人所植，惟此一株，一月一子，其皮人药痰之解。每年且有督抚差亲随监摘采批制。后大风所折，补种后伪之。现化州橘为代表，化州仙橘坠痰强，由于下有礞石(煅后可入药日金礞石)之气。真正的化州橘红，其汁滴入痰盂，痰化为水。
《岭南杂记》云：“化州仙橘，其实非橘，皮厚味酸，不中食。其陈皮厚为五片、七片，不可成双，治疗痰症如神。每片真者，可值千金。化皮赝者多。”
以往人们常常使用陈皮代替化州橘红，近年来随着化州橘红种植的发展，这种情况才得以改善。
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