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陈年的化橘红会变黑吗?化橘红陈年的更好吗?

投稿2020-05-03 14:02:42橘万家资讯3365

这次橘红之家带你去看看陈年化橘红的情况,网友有疑问:陈年的化橘红会变黑吗,黑色的就是陈年的吗,陈年的更好吗?

橘红之家做这行已经10年左右了,每天都和老师傅老前辈接触化橘红,也整天喝,确实陈年的问题比较大。特别是常常看到有些商家说陈年的化橘红越黑越好。


橘红果切开

颜色的变深是很自然的,自然的氧化。跟烘烤的很大差别。

老师傅表示,其实不是这样的,虽然陈年的化橘红确实会逐渐变深色,但是很多都是柴火烤出来的颜色,不是真正的陈年的。另外,陈年的确实效果更好,有本草纲目的记载:愈陈愈良。也有相关的学术论文说随着年份的增长,化橘红的总黄酮含量会逐渐增加。确实有相关依旧的。并且口感更好一些,容易吸收。

另外,陈年的气味也是不同的。

正是由于陈年的价格昂贵,才有商家的冒充,大家要认真了解哦。

橘红是年份越久效果越好,橘红多年被氧化风干才能有更大的药效,就像陈皮的这种性质一样。

化州橘红的收藏价值的历史参考依据:《本草纲目》1131页写道:利气、化痰、止咳功倍于它药...其功愈陈愈良。

这就是陈年的化橘红会变黑吗?化橘红陈年的更好吗?的答案。

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