化州橘红的吃法：橘红花蒸罗非鱼
来看看化州橘红的吃法：橘红花蒸罗非鱼。
化州特别的东西，你会想到什么呢？我第一次想到的就是化橘红了，化橘红是我是独有的资源，在明清时期呀，可谓是宫廷贡品，所有南方人生之美誉，我们都知道话橘红啊，可谓是全身都是宝，而且橘红花还特别的香，每到盛花期，当你走进橘红园的时候，你就能感觉到芳香四溢，特别的治愈。假如把这样的一股香气带进我们的厨房当中，会碰撞出怎样的火花呢？有请今天的大厨王振全师傅欢迎您。
配料：罗非鱼、虫草花、橘红花、姜葱、橘红叶、盐、蒸鱼酱油、花生油、
做法：橘红花泡2-3分钟，虫草花泡水，切鱼，采用橘红花的水，放盐，泡鱼半小时；开火烧开水蒸鱼5分钟，最后切姜葱，拿到鱼上，煮热肉，倒到鱼上。
这就是橘红花蒸罗非鱼的做法了。茂名市是罗非鱼之都，有着最大的罗非鱼产量。化州属于茂名市。当前化州正在打造“一桌菜”预制菜产业园，化橘红也可以成为调味剂，也有更多的吃法。
这就是化州橘红的一个另类的吃法。
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