《陈皮品种变迁沿革》：橘红和陈皮
《陈皮品种变迁沿革》介绍了陈皮和橘红的一些历史变迁：
“
摘要：探讨陈皮品种变迁沿革。早期文献橘柚不分,逐渐以Citrus reticulata成熟的外果皮为橘皮,医家主张本品陈久者良,故又名"陈皮";此后又分化出青皮、橘红,也主要来源于C.reticulat;晚期由于化橘红的冲击,橘红使用较少,由化州柚C.grandis var.tomentosa制作的化橘红成为药用主流。
”
之前的历史一直有用陈皮代替化橘红的习惯。陈皮，通常是指3年以上的成熟橘皮了。
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