橘红杏仁粥，化橘红和杏仁

橘万家课堂，化州橘红科普知识：化橘红可以怎样调理呢，看看橘红杏仁粥的功效、食用方法、做法：

橘红杏仁粥，具有理气化痰平喘的功效，方法：用橘红20g，杏仁10g、粳米50g煮粥，连续喝半个月；成分分析：橘红：擅长化痰利气，杏仁：肃降之功力强大，可以调理气机；平时建议化痰理气的食材：杏仁、核桃、陈皮、猪肺、萝卜等。

《药品化义》：“橘红，辛能横行散结，苦能直行下降，为利气之要药。盖治痰须理气，气利痰自愈，故用入脾肺，主一切痰病，故居诸痰药之上。”杏仁又名苦杏仁。味苦、辛，性温。有小毒。入肺、大肠经。本品辛苦甘温而利，辛能散邪，苦可下气，润能通便，温可宣滞，它既有发散风寒之能，又有下气平喘之力，用于治疗外感风寒、咳嗽气喘、痰吐不利、胸闷不舒等症。

取杏仁、橘红治便秘，除本身质润多油，滑肠通便之外，尚有均入肺径，以宣肺气而通大便之功。二药伍用，相互促进，而开肺气滑肠通便甚妙。橘红杏仁的主要作用是：1.老人、体虚之人大便秘结等症；2.肺气不宣，胸闷，咳嗽吐痰等症。

化橘红可以和杏仁一起用吗？事实上有橘国牌蜜炼化州橘红杏仁枇杷膏的产品，所以是可以的，根据自身的情况，具体搭配用量。另外也有这样的介绍的：

杏仁橘红粥

原料：

粳米100克，橘红12克，杏仁10克，生姜5克，红糖少许，清水适量。

杏仁橘红粥的做法：

1．生姜去皮洗净，用刀拍松，与杏仁、橘红共放在沙锅内，加入适量清水，上旺火烧沸，改小火煎煮10分钟，过滤去渣，取汁备用。

2．将粳米淘洗干净，放在沙锅内，加入适量清水，上旺火烧沸后，转小火煮成稀粥，再加入橘红杏仁汁和红糖，稍煮片刻，即可食用。

特点：色泽美观，微甜可口。

大厨提示：以选用甜杏仁为佳。

健康提示：橘红、杏仁具有宣肺清热、止咳化痰的作用，生姜具有散寒解毒的作用，合为化痰止咳、宣散寒邪。适宜风寒型咳嗽者食用。

小菜搭配推荐：豆豉芥蓝。推荐理由：芥蓝利水化痰，解毒祛风；豆豉解表，宣散外邪。两者炒食，既可发散风寒，又美味可口，搭配杏仁橘红粥一起食用，可作风寒感冒患者的佐食之品。

这就是化州橘红杏仁粥的做法，它们是可以一起用的。

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