化橘红为什么一片值千金

最近橘红之家看到一片挺有趣的关于化橘红的“一片值千金”的解说：它这样说：造就顶级正道地、一片值一金的化橘红，必须满足以下三个条件：

1、天时——乍晴还雨的酷热气候

网上分析化橘红气候原因的文章不少，但没有说到点子上。我们认为，一言以概之，天无三日晴，高温酷热，乍晴还雨的气候是炼就化橘红秉性的重要原因。每当5-7月化橘红采收季节，本地进入酷热夏季，常见上午艳阳高照，中午或下午阵雨滂沱，雨后立即转晴，阳光灼人，这也是橘果迅速膨大期。经历这样的日子越多，当年化橘红气味越醇香浓郁，品质越好。细心的果农会发现每年化橘红干果整体香味是有分别的，比较正市果，每年早市的翻秋果，如何加工都会索然寡味些，这就是气候影响化橘红的铁证。化橘红遇上35℃以上高温会渐渐停止生长，营养输送管道受阻，濠雨降温，打通营养通道，是恢复生机的关键。

2、地利——浸润着丰厚青礞石化痰止咳药的土地

青礞石为黑云母片岩或绿泥石化云母碳酸盐片岩，质松易碎，主要成份为镁、铝、铁、硅酸及结晶水，和少量钛、镍、磷、钾、锰等元素，功能除痰下气，平肝定惊，消食攻积，主治顽痰咳喘、癫痫发狂、燥烦胸闷，惊凤抽搐，宿食癖积等症。本土化橘红几乎传承了青礞石的所有药性。

已知化州市内广布礞石矿土，特别是平定镇内约40平方公里具开采价值的钛铁矿带内，从矿土挖掘点和现场开采点，都可观察到大量的青礞石矿。底下累累青石作证，钛铁矿区亦是丰厚的礞石矿土区，现存的数十个开采屯浆点表面，分布着厚厚一层如星光闪闪发光的银色片状物，那就是青礞石具有的珍珠样光泽的鳞片。

都说没毛青光品质不好，令人吃惊的是，在钛铁矿主矿带上采摘的青光，往生果皮上一刮，强烈的化橘红辛辣味扑鼻而来，烘干气味芳香浓郁，疗效丝毫不亚于外地一些正品，这主要得益于礞石作用。

3、人和——代代相传，物竟人择的优良品种

长期以来，化州市内特别是平定镇处于丰厚礞石矿土带的陆赠、低坡、马力、积田、旺垌、新华、翰堂等几个村委，一直相传着许多橘红世家和优良品种，他们固守着古老的圈枝传统，一直维护着自家手中的优良品种秉性始终不变，为今日化橘红的繁荣发展作出了贡献，如马力村委蔡天和祖传的尖、长、薄、疏叶系的金钱纹（又称金钱脐），积田村委李信福祖传的圆、短、厚、密叶系的密叶（又称扁货、黄绒），它们均传承了千年以上，以挂果团簇丰盛，果品绒毛浓密，气味醇香浓郁，疗效确实显著而驰名，是顶级正道地，一片值一金化橘红的典型代表。

知名的品种还有陆赠村委陈成业的桃型果（又称一绒纹），低坡村委的六福货和茶罐果，马力村委何振球的三季果，积田村委刘付崇文的刚果，等等，他们的品种各具特色，各有所长，是化橘红中的佼佼者。

参考：蔡家园化橘红、化州橘红的品种，金钱、凤尾、假西洋